Walter Gmelch e.K.
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  • KAI Shun Nagare Officemesser NDC-0700 Klingenlänge 9 cm High End Series KAI Shun Nagare Officemesser NDC-0700 Klingenlänge 9 cm High End Series
    GMELCH
    KAI Shun Nagare Officemesser NDC-0700 Klingenlänge 9 cm High End Series
    €249,00
    €249,00
    Das Shun Nagare Officemesser von KAI ist ein präzise gearbeitetes Messer der High-End-Kategorie und punktet durch seine technischen Merkmale, die speziell für den professionellen und anspruchsvollen Einsatz in der Küche...
  • KAI Wasabi Black  Messer-Set 67S-300 KAI Wasabi Black  Messer-Set 67S-300
    GMELCH
    KAI Wasabi Black Messer-Set 67S-300
    €144,95
    €144,95
    Die polierten Klingen der Wasabi Black-Serie sind aus neu entwickeltem, korrosionsbeständigem 6A/1K6-Stahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC gefertigt. Die umfangreiche Serie bietet sowohl beidseitig geschliffene, als auch traditionell...
  • KAI Shun Classic Messer-Set DMS-220 beinhaltet DM-0701 & DM-0706 KAI Shun Classic Messer-Set DMS-220 beinhaltet DM-0701 & DM-0706
    GMELCH
    KAI Shun Classic Messer-Set DMS-220 beinhaltet DM-0701 & DM-0706
    €324,95
    €324,95
    Die Shun Classic Messer bestehen aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, der den Kern der Klinge bildet und bis zur Schneide reicht. Ummantelt von 32 Lagen...
  • KAI Shun Classic Messer-Set DMS-210 beinhaltet DM-0700 & DM-0701 KAI Shun Classic Messer-Set DMS-210 beinhaltet DM-0700 & DM-0701
    GMELCH
    KAI Shun Classic Messer-Set DMS-210 beinhaltet DM-0700 & DM-0701
    €229,00
    €229,00
    Messerset beinhaltet: DM-0700, DM-0701 in Holzkassette mit Magnetverschluss Die Shun Classic Messer bestehen aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Konstruktion verleiht...
  • KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772 Klingenlänge 10,5 cm KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772 Klingenlänge 10,5 cm
    GMELCH
    KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772 Klingenlänge 10,5 cm
    €139,00
    €139,00
    Produktdetails: Shun Classic Kiritsuke (DM-0772) Typ: Kiritsuke Serie: Shun Classic Artikel-Nr.: DM-0772 Klingenlänge: 9 cm Schliff: Beidseitig geschliffen Grifflänge: 10,5 cm Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz Gewicht: 66 g Herstellung: Handgefertigt Rockwell-Härte:...
  • KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0771 Klingenlänge 20cm KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0771 Klingenlänge 20cm
    GMELCH
    KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0771 Klingenlänge 20cm
    €259,00
    €259,00
    Produktdetails: Shun Classic Kiritsuke (DM-0771) Typ: Kiritsuke Serie: Shun Classic Artikel-Nr.: DM-0771 Klingenlänge: 20 cm Schliff: Beidseitig geschliffen Grifflänge: 12,5 cm Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz Gewicht: 220 g Herstellung: Handgefertigt Rockwell-Härte:...
  • KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777 Klingenlänge 15 cm KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777 Klingenlänge 15 cm
    GMELCH
    KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777 Klingenlänge 15 cm
    €218,95
    €218,95
    Produktbeschreibung: Kiritsuke Messer - Shun Classic (DM-0777) Das Kiritsuke Messer aus der Shun Classic Serie ist ein handgefertigtes Premium-Küchenwerkzeug, das sich durch höchste Qualität und Präzision auszeichnet. Mit seiner außergewöhnlichen...
  • KAI Schleifstein AP-0331 Seki Magoroku #2000 KAI Schleifstein AP-0331 Seki Magoroku #2000
    GMELCH
    KAI Schleifstein AP-0331 Seki Magoroku #2000
    €64,95
    €64,95
    Schleifanleitung für Messer mit Schleifstein Bevor Sie mit dem Schleifen beginnen, sollten Sie den Schleifstein etwa 10 Minuten in Wasser einweichen. Achten Sie darauf, dass während des Schleifens stets ein...
  • KAI Schleifstein AP-0332 Seki Magoroku #4000 KAI Schleifstein AP-0332 Seki Magoroku #4000
    GMELCH
    KAI Schleifstein AP-0332 Seki Magoroku #4000
    €64,95
    €64,95
    Schleifanleitung für Messer mit Schleifstein Bevor Sie mit dem Schleifen beginnen, sollten Sie den Schleifstein etwa 10 Minuten in Wasser einweichen. Achten Sie darauf, dass während des Schleifens stets ein...
  • KAI Schleifstein AP-0333 Seki Magoroku #8000 KAI Schleifstein AP-0333 Seki Magoroku #8000
    GMELCH
    KAI Schleifstein AP-0333 Seki Magoroku #8000
    €84,95
    €84,95
    Schleifanleitung für Messer mit Schleifstein Bevor Sie mit dem Schleifen beginnen, sollten Sie den Schleifstein etwa 10 Minuten in Wasser einweichen. Achten Sie darauf, dass während des Schleifens stets ein...
  • KAI Kombi-Schleifstein AP-0334 Seki Magoroku #1000 #4000 KAI Kombi-Schleifstein AP-0334 Seki Magoroku #1000 #4000
    GMELCH
    KAI Kombi-Schleifstein AP-0334 Seki Magoroku #1000 #4000
    €79,95
    €79,95
    Schleifanleitung für Messer mit Schleifstein Bevor Sie mit dem Schleifen beginnen, sollten Sie den Schleifstein etwa 10 Minuten in Wasser einweichen. Achten Sie darauf, dass während des Schleifens stets ein...
  • Kai Shun Officemesser DM-0700W Klingenlänge 9 cm Kai Shun Officemesser DM-0700W Klingenlänge 9 cm
    GMELCH
    Kai Shun Officemesser DM-0700W Klingenlänge 9 cm
    €109,95
    €109,95
    Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende...
  • Kai Seki Magoroku Shoso Santoku mit Kullenschliff AB-5157 Klingenlänge 16,5 cm Kai Seki Magoroku Shoso Santoku mit Kullenschliff AB-5157 Klingenlänge 16,5 cm
    GMELCH
    Kai Seki Magoroku Shoso Santoku mit Kullenschliff AB-5157 Klingenlänge 16,5 cm
    €67,90
    €67,90
    VollstahlmesserDie Seki Magoroku Shoso Messer sind in ihrer sachlichen und eleganten Edelstahloptik ein Schmuckstück in jeder Küche. Mit großem technischen Aufwand werden diese aus rostfreiem Edelstahl hergestellt, geschärft und gehont....
  • Kai Shun Pro Sho Deba VG-2003 Klingenlänge 21 cm Kai Shun Pro Sho Deba VG-2003 Klingenlänge 21 cm
    GMELCH
    Kai Shun Pro Sho Deba VG-2003 Klingenlänge 21 cm
    €319,00
    €319,00
    Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 60 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene Schneide sorgt für die besondere Schärfe, die...
  • Kai Shun Classic White Kochmesser DM-0706W Klingenlänge 20 cm Kai Shun Classic White Kochmesser DM-0706W Klingenlänge 20 cm
    GMELCH
    Kai Shun Classic White Kochmesser DM-0706W Klingenlänge 20 cm
    €208,00
    €208,00
    Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702 Klingenlänge 20 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702 Klingenlänge 20 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702 Klingenlänge 20 cm
    €279,95
    €279,95
    Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0702 Klinge: Länge 20 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 218 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007091 Kategorie: Premium Serie  Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser TMM-0701 Klingenlänge 15 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser TMM-0701 Klingenlänge 15 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser TMM-0701 Klingenlänge 15 cm
    €209,00
    €209,00
    Typ: Allzweckmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0701 Klinge: Länge 15 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 93 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007084 Kategorie: Premium Serie  ReinigenSpülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer,...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser TMM-0700 Klingenlänge 9 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser TMM-0700 Klingenlänge 9 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser TMM-0700 Klingenlänge 9 cm
    €185,00
    €185,00
    Typ: Officemesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0700 Klinge: Länge 9 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 71 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007077 Kategorie: Premium Serie  Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61...