Der KAI Schleifstein AP-0332 Seki Magoroku mit Körnung #4000 ist ein sehr feiner Wasserschleifstein für den Feinschliff – er verleiht bereits geschärften Koch- und Damastmessern den letzten Feinschliff und eine glatte, polierte Schneide.
Der KAI Schleifstein AP-0332 stammt aus der traditionsreichen Seki-Magoroku-Linie und folgt idealerweise auf einen gröberen Stein wie #1000 oder #2000. Vor dem Schärfen den Stein rund 10 Minuten wässern und während des Schleifens stets feucht halten.
Ein leichter Wasserfilm auf der Oberfläche kühlt die Klinge und sorgt für ein besonders feines, gleichmäßiges Schleifbild.
| Typ | Wasserschleifstein |
| Serie | Seki Magoroku |
| Körnung | #4000 (sehr fein) |
| Artikelnummer | AP-0332 |
| Anwendung | Feinschliff & Politur |
| › Stein ca. 10 Min. wässern, während des Schleifens feucht halten |
| › Folgt idealerweise auf einen gröberen Stein (#1000/#2000) |
| › Messer im 45°-Winkel zum Stein, Schneide im ca. 15°-Schleifwinkel anheben |
| › Von der Spitze beginnend mit leichtem Druck über den Stein führen |
| › Beide Klingenseiten gleich oft schleifen, dann Grat entfernen |
| › Messer und Stein nach Gebrauch mit klarem Wasser abspülen |

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