Das Swibo Schlachtmesser mit 26 cm gerader Klinge ist ein leistungsstarkes Profi-Werkzeug für die präzise und hygienische Fleischverarbeitung – speziell entwickelt für Metzger, Schlachter und anspruchsvolle Küchenprofis. Die extra lange, gerade Edelstahlklinge sorgt auch bei großen Fleischstücken für besonders saubere Schnitte: Sie gleitet mühelos durch Muskelfasern und Gewebe, ob beim Zerlegen, Tranchieren oder Zuschneiden.
Der ergonomisch geformte, rutschfeste Polyamidgriff in Signal-Orange – das Markenzeichen der Swibo-Profilinie aus dem Hause Victorinox – bietet auch mit nassen oder fettigen Händen optimale Griffigkeit. Mit 233 g liegt das Swibo Schlachtmesser perfekt ausbalanciert in der Hand und reduziert die Ermüdung bei langen Arbeitseinsätzen. Es ist spülmaschinengeeignet und damit besonders leicht und hygienisch zu reinigen; die mitgelieferte schwarze SB-Hülle schützt die Klinge bei Aufbewahrung und Transport.
| Klingenstahl | Rostfreier Edelstahl |
| Klingenform | Gerade Schlachtklinge, extra lang |
| Klingenlänge | 26 cm |
| Gewicht | 233 g |
| Griffmaterial | Polyamid, orange, rutschfest, ergonomisch |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
| Einsatzbereich | Fleischverarbeitung, Metzgerei, Großküche |
| Verpackung | SB-Hülle (schwarz) |
| Herstellernummer | 5.8431.26 · EAN 7611160045416 |
| › | Profi-Qualität der Swibo-Linie von Victorinox – Standard in Metzgereien und Zerlegebetrieben |
| › | Extra lange 26 cm Klinge – saubere Schnitte auch bei großen Fleischstücken |
| › | Perfekt ausbalanciert – ermüdungsfreies Arbeiten auch bei langen Einsätzen |
| › | Ergonomischer, rutschfester Polyamidgriff – sicherer Halt auch bei Nässe und Fett |
| › | Spülmaschinengeeignet und hygienisch – inkl. schwarzer SB-Hülle für Transport und Aufbewahrung |
Das Swibo Schlachtmesser richtet sich an Profis: Metzger und Schlachter im Dauereinsatz, Jäger bei der Wildverarbeitung, Direktvermarkter und Großküchen. Mit der 26-cm-Klinge ist es die richtige Wahl für alle, die regelmäßig große Stücke zerlegen und tranchieren – und ergänzt sich ideal mit dem kürzeren Swibo Stechmesser zum kompletten Zerlege-Duo.


